回味悠长的醋溜山药

具体步骤

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  第一步
  1.主要材料。
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  第二步
  2.山药在水龙头下冲水去皮，马上放进淡盐水中；
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  第三步
  3.再洗一下去粘液，切成小片，我又洗了一下；
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  第四步
  4.葱切段； 红椒切丝； 姜切丝；
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  第五步
  5.料汁调好备用： 醋、白糖、酱油、鸡精、高汤调味料、骨头汤、盐，搅拌使糖和盐融化；
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  第六步
  6.热油锅，倒入葱段、姜丝、红椒爆香；
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  第七步
  7.倒入山药片翻炒几下；
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  第八步
  8.倒入兑好的汁，炒至收汁山药变色即可。