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幸福时刻-甜甜圈
幸福时刻-甜甜圈

幸福时刻-甜甜圈

准备时间:20分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.11.28 09:19

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主料

辅料

  • 鸡蛋1个
  • 泡打粉 :1小勺
  • 彩塘 :适量
  • 各色巧克力 :适量
  • 牛奶120
  • 黄油50
  • 糖粉 :60

具体步骤

  • 幸福时刻-甜甜圈的做法图解一
    第一步
    1. 室温软化黄油,切块
  • 幸福时刻-甜甜圈的做法图解二
    第二步
    2. 用手动打蛋器将黄油搅打至,颜色变浅,体积变大,加入糖粉,继续用手动打蛋器搅打至蓬松的状态
  • 幸福时刻-甜甜圈的做法图解三
    第三步
    3. 鸡蛋打散,分次少量的加入黄油中
  • 幸福时刻-甜甜圈的做法图解四
    第四步
    4. 每次加入都必须用打蛋器使两者完全融合之后,再加下一次
  • 幸福时刻-甜甜圈的做法图解五
    第五步
    5.最后,筛入一半的面粉和泡打粉的混合物
  • 幸福时刻-甜甜圈的做法图解六
    第六步
    6. 用手动打蛋器搅拌均匀
  • 幸福时刻-甜甜圈的做法图解七
    第七步
    7.搅拌好的面糊,接着倒入一半的牛奶
  • 幸福时刻-甜甜圈的做法图解八
    第八步
    8. 用手动打蛋器搅拌均匀,重复上述的方法,制成最后的蛋糕
  • 幸福时刻-甜甜圈的做法图解九
    第九步
    9. 蛋糕糊装入一次性裱花袋中,剪一小口,将面糊挤进甜甜圈模具内,抹平表面
  • 幸福时刻-甜甜圈的做法图解十
    第十步
    10.放入预热好180°的烤箱,中层,上下火,烤20-25分钟即可
  • 幸福时刻-甜甜圈的做法图解十一
    第十一步
    11.巧克力块,热水加热融化,将烤好的甜甜圈蛋糕放入融化的巧克力中
  • 幸福时刻-甜甜圈的做法图解十二
    第十二步
    12.将两面或者其中一面沾满巧克力
  • 幸福时刻-甜甜圈的做法图解十三
    第十三步
    13.最后撒上彩糖或者其他的装饰物,等巧克力凝固之后,就可以分享啦

烹饪技巧

  • 再将鸡蛋分次加入黄油中的时候,必须要少量多次的加入到黄油中,用打蛋器使鸡蛋液与黄油完全混合之后,再加下一次,避免蛋油分离。拌好的蛋糕糊装入模具中时,装八分满就可以了。

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爱做饭的老太

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