回味悠长清蒸带鱼

准备时间:20分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.12.14 07:37

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主料

• 啤酒 ：一罐
• 带鱼 ：一条
• 葱 ：适量
• 姜 ：适量

辅料

• 生抽 ：适量
• 糖 ：适量
• 盐 ：适量
• 蚝油 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.啤酒里泡好的带鱼，沥干水分，加少许盐调味
• 
  第二步
  2.碗里加入生抽，蒸鱼豉油、蚝油、味精搅拌均匀
• 
  第三步
  3.葱切段、姜切片铺在盘子底下
• 
  第四步
  4.把带鱼放入盘子里，水烧热后和调料汁一起上锅蒸
• 
  第五步
  5.带鱼蒸15分钟后倒出盘子里的水，把调料汁倒入鱼里，撒上葱花

烹饪技巧

• 带鱼要用啤酒加少许糖腌10分钟左右，这个步骤我忘记拍照了

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