糖霜核桃

具体步骤

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  第一步
  1.主料：核桃仁 辅料：白糖、玉米淀粉、白芝麻、植物油
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  第二步
  2.热锅凉油，油热6成下核桃仁，用锅铲不停的翻炒
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  第三步
  3.核桃仁变色捞起
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  第四步
  4.平铺凉透
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  第五步
  5.炒锅内倒入白糖和水，开小火加热
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  第六步
  6.将糖煮融熬成糖浆；当糖浆熬煮到粘稠并冒出白色大泡泡
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  第七步
  7.倒入熟核桃仁用木铲快速翻炒均匀
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  第八步
  8.加白芝麻
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  第九步
  9.加玉米淀粉在翻炒均匀
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  第十步
  10.翻炒均匀，关火
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  第十一步
  11.趁热将核桃仁倒出，摊平晾凉即可(一定要彻底晾凉后再吃，否则口感会不够松脆