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蒸米粉肉
蒸米粉肉

蒸米粉肉

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.03.30 11:44

蒸米粉肉是蒸菜的一种,在我国很多地方都比较流行,是一道传统的名菜,制作粉蒸肉的主要材料蒸肉粉在江西一带非常有名,这款肉吃起来清香,爽口,制作的时候不要选择精瘦肉,要用五花肉制作,非常好吃,喜欢的人赶紧动手来做一份

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主料

辅料

  • 生抽 :适量
  • 盐 :适量
  • 五香粉 :适量
  • 酱油适量
  • 油 :适量
  • 糖 :适量

具体步骤

  • 蒸米粉肉的做法图解一
    第一步
    1.带皮的后腿肉一块,一定不要去皮哦
  • 蒸米粉肉的做法图解二
    第二步
    2.切成片,一边带着肥肉一边带着瘦的这种形状
  • 蒸米粉肉的做法图解三
    第三步
    3.加入五香粉,香葱,酱油,盐和糖
  • 蒸米粉肉的做法图解四
    第四步
    4.拌均并淹制三十分钟让肉充分入味
  • 蒸米粉肉的做法图解五
    第五步
    5.再把葱花挑出仍掉,要的只是葱味
  • 蒸米粉肉的做法图解六
    第六步
    6.倒入二百克米粉再充分翻均
  • 蒸米粉肉的做法图解七
    第七步
    7.稍稍充分溶入下
  • 蒸米粉肉的做法图解八
    第八步
    8.蒸锅里铺好笼布,把肉放入了
  • 蒸米粉肉的做法图解九
    第九步
    9.大火蒸二十分钟就可以

烹饪技巧

  • 带着皮的蒸肉才会特别的香,还有不要全是瘦的,要有肥有瘦这样味道才会更美。

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蒸米粉肉 蒸米粉肉
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蒸米粉肉,最需要的食材就是新鲜的猪肉和米粉了,而米粉中富含了丰富的营养素,而米粉中还有很多的营养素,可以治疗一些元气不足,虚弱的人群,所以这一道蒸米粉肉非常适合……

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