美味的蜜汁烤鸡

准备时间:2小时

烹饪时间:2小时

发布时间:2018.02.21 11:21

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主料

• 三黄鸡 ：1000

辅料

• 蜂蜜 ：少许
• 姜丝 ：适量
• 盐 ：适量
• 料酒 ：适量
• 洋葱 ：适量
• 黑胡椒 ：少许
• 老抽 ：少许

具体步骤

• 
  第一步
  1.原料。
• 第二步
  2.三黄鸡减掉头，翅尖，鸡尖，再鸡身上扎小孔。 均匀的抹盐和料酒。
• 
  第三步
  3. 放入洋葱丝和姜丝。
• 
  第四步
  4.放入老抽，蜂蜜，黑胡椒涂抹均匀。盖保鲜膜放入冰箱冷藏一晚。
• 
  第五步
  5.把腌好的鸡用烤叉穿好，将腌制鸡的料汁儿均匀涂在鸡身上。
• 
  第六步
  6.用烤叉手柄将鸡放入烤箱,最底层放入烤盘用来接油,启动上烤/风机/转叉/功能,200度,先烤30分钟后涂抹料汁儿,后继续烘烤40分钟,烤鸡表皮金黄焦脆即可。
• 
  第七步
  7.外皮焦脆，鸡肉鲜嫩多汁的烤鸡。

烹饪技巧

• 制作烤鸡要选肉质细嫩的三黄鸡,如果用土鸡的话肉质偏老,会咬不动的.

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