口齿留香的原味泡芙

具体步骤

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  第一步
  1.食材备好
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  第二步
  2.低粉过筛
• 第三步
  3.鸡蛋打到碗中打散备用(这步我忘记拍了，用的是上次拍的图片，实际是两个鸡蛋的）
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  第四步
  4.水、黄油、牛奶、糖粉倒入小锅中
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  第五步
  5.小火煮至黄油融化，边煮边用打蛋器搅拌
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  第六步
  6.煮开后离火倒进过筛好的低粉，搅拌均匀
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  第七步
  7.待搅拌好的面糊冷却至60度左右时分次加入打好的全蛋液
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  第八步
  8.搅拌均匀
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  第九步
  9.装入裱花袋，裱花袋前面剪一个小口
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  第十步
  10.将泡芙面糊挤在不沾烤盘上，中间留一定的间隙防止粘连
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  第十一步
  11.手蘸少许清水将泡芙面糊顶部的小尖抹平
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  第十二步
  12.放入180度预热好的烤箱倒数第二层，25分钟左右即可
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  第十三步
  13.烤到表面发黄即可
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  第十四步
  14.成品图