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诱人的原味泡芙
诱人的原味泡芙

诱人的原味泡芙

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.03.04 12:16

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主料

  • 低筋粉 :80

辅料

具体步骤

  • 诱人的原味泡芙的做法图解一
    第一步
    1.准备黄油、鸡蛋、低粉、牛奶。
  • 诱人的原味泡芙的做法图解二
    第二步
    2.汤锅内放入盐,牛奶和黄油,小火加热,搅拌均匀。
  • 诱人的原味泡芙的做法图解三
    第三步
    3.加热至沸腾后立刻关火。
  • 诱人的原味泡芙的做法图解四
    第四步
    4.迅速放入过筛后的低粉。翻拌均匀。(由于急着翻拌,倒入面粉的步骤图忘记拍了。)
  • 诱人的原味泡芙的做法图解五
    第五步
    5.继续小火加热,边加热边翻拌。
  • 诱人的原味泡芙的做法图解六
    第六步
    6.一定要不停地翻拌,直到锅底出现薄膜。关火,晾一下。
  • 诱人的原味泡芙的做法图解七
    第七步
    7.晾到不烫手时,把搅拌均匀的蛋液,分多次倒入面糊内。每一次加入后都要充分拌匀再加下一次。
  • 诱人的原味泡芙的做法图解八
    第八步
    8.提起刮刀,面糊挂在刮刀上不会滴落、呈倒三角形时,就代表好了。
  • 诱人的原味泡芙的做法图解九
    第九步
    9.把面糊装进裱花袋内。
  • 诱人的原味泡芙的做法图解十
    第十步
    10.挤入烤盘,中间留出适当的空隙。大小尽量一致,我挤得不太一致哦。
  • 诱人的原味泡芙的做法图解十一
    第十一步
    11.放入预热好的烤箱,200度烤十分钟,转185度继续烘烤20分钟
  • 诱人的原味泡芙的做法图解十二
    第十二步
    12.烘烤结束、关掉烤箱,闷5分钟即可出炉

烹饪技巧

  • 蛋液要分多次加入,每一次都要充分拌匀再加下一次。烘烤温度和时间根据自家烤箱脾气来调节。

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原味泡芙 原味泡芙
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原味泡芙吃起来香味扑鼻,甜香适中且色泽金黄,原味泡芙是由低筋面粉和鸡蛋等原料制作而成的,制作秘诀,低粉一定要过筛,蛋液分次加入,烤炉的温度和时间都是由烤炉的脾性……

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