易做的青椒炒肉丝

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.11.28 09:20

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主料

• 青椒 ：1个
• 猪肉 ：100

辅料

• 盐 ：适量
• 蚝油 ：适量
• 生粉 ：适量
• 蒜 ：适量
• 生抽 ：适量
• 姜 ：适量
• 油 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.猪肉切丝。
• 
  第二步
  2.用适量料酒、生抽、蚝油、生粉，腌制10分钟入味。
• 
  第三步
  3.青椒洗净，去籽切丝。
• 
  第四步
  4.热油锅用姜蒜末爆香，放入肉丝炒到变色出油汁，盛出待用。
• 
  第五步
  5.锅内底油再次用姜蒜末爆香，放入青椒丝，炒到变色后加适量盐。
• 
  第六步
  6.加入肉丝，继续翻炒，用适量鸡精调味就可以了。

烹饪技巧

• *喜欢吃软一点的青椒可以在炒的步骤加少量清水，熟的快点。

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