美味的豆腐渣丸子

准备时间:20分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.01.11 11:39

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主料

• 豆腐渣 ：200

辅料

• 胡萝卜 ：1根
• 精盐 ：适量
• 花椒面 ：适量
• 鸡蛋 ：3个
• 葱 ：适量
• 海米 ：适量
• 油 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.豆腐渣（尽量干一些）放入盆中，放入海米
• 
  第二步
  2.准备配料
• 
  第三步
  3.豆腐渣中放入切好的葱花，打入鸡蛋，胡萝卜丝插好了加入其中！放适量的盐，花椒面调试口味
• 
  第四步
  4.加入少许油，搅拌均匀
• 
  第五步
  5.用手攥成团
• 
  第六步
  6.依次放入油锅中
• 
  第七步
  7.炸熟即可

烹饪技巧

• 1，根据豆腐渣的干湿程度加入配料，也可以适当放些面粉调节2，有海米和鸡蛋提鲜没有选择放味精3，可以炸也可以煎

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豆腐渣丸子

17

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我们自己家做豆浆的时候，大家都是怎么处理剩下的豆渣的呢？倒掉就未免太可惜了，你知道吗，都这也可以做成一道菜哦，味道还不赖呢。豆腐渣别看看起来不好看，它可是好东西……

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