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妈妈教我做红烧牛肉
妈妈教我做红烧牛肉

妈妈教我做红烧牛肉

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2018.01.13 06:30

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主料

辅料

  • 牛肉汤 :适量
  • 辣椒2个
  • 胡椒粉适量
  • 蒜 :3瓣
  • 青椒50
  • 生抽 :适量
  • 盐 :适量
  • 油 :适量

具体步骤

  • 妈妈教我做红烧牛肉的做法图解一
    第一步
    1.胡萝卜青椒切块备用。
  • 妈妈教我做红烧牛肉的做法图解二
    第二步
    2.木耳泡发好备用。
  • 妈妈教我做红烧牛肉的做法图解三
    第三步
    3.牛肉炖熟后备用。
  • 妈妈教我做红烧牛肉的做法图解四
    第四步
    4.大蒜和辣椒备用。
  • 妈妈教我做红烧牛肉的做法图解五
    第五步
    5.锅烧热后加入油
  • 妈妈教我做红烧牛肉的做法图解六
    第六步
    6.加入蒜爆香
  • 妈妈教我做红烧牛肉的做法图解七
    第七步
    7.加入辣椒炒出香味。
  • 妈妈教我做红烧牛肉的做法图解八
    第八步
    8.加入胡萝卜翻炒。
  • 妈妈教我做红烧牛肉的做法图解九
    第九步
    9.加入生抽翻炒上色。
  • 妈妈教我做红烧牛肉的做法图解十
    第十步
    10.加入辣椒翻炒。
  • 妈妈教我做红烧牛肉的做法图解十一
    第十一步
    11.加入木耳
  • 妈妈教我做红烧牛肉的做法图解十二
    第十二步
    12.翻炒入味。
  • 妈妈教我做红烧牛肉的做法图解十三
    第十三步
    13.加入牛肉翻炒。
  • 妈妈教我做红烧牛肉的做法图解十四
    第十四步
    14.翻炒至上色入味。
  • 妈妈教我做红烧牛肉的做法图解十五
    第十五步
    15.加入胡椒粉。
  • 妈妈教我做红烧牛肉的做法图解十六
    第十六步
    16.加入牛肉汤炖煮。
  • 妈妈教我做红烧牛肉的做法图解十七
    第十七步
    17.烧干汤汁

烹饪技巧

  • 收汁过程注意烧干汤汁,不能中途加水,以免影响口味的醇厚。

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