家常菜炸香椿鱼

具体步骤

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  第一步
  1.新鲜香椿洗净沥水。
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  第二步
  2.选取嫩的根部相连的香椿，去掉老的部位备用。
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  第三步
  3.鸡蛋加一点打散，准备玉米淀粉备用。
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  第四步
  4.提住香椿的根部，沾满蛋液，然后提起。
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  第五步
  5.到玉米淀粉中打个滚，提起时抖掉多余的淀粉。
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  第六步
  6.油锅烧热，入香椿。
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  第七步
  7.香椿入锅会很快浮起，底部变略黄翻面。
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  第八步
  8.两面焦黄捞出装盘，配椒盐食用。