家常菜慈菇烧肉

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.02.09 09:10

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主料

• 慈菇 ：适量
• 五花肉 ：适量

辅料

• 生抽 ：适量
• 老抽 ：适量
• 葱姜 ：适量
• 鸡精 ：适量
• 盐 ：适量
• 冰糖 ：适量
• 料酒 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1.五花肉洗净切块用料酒、生抽，葱姜腌制。
• 第二步
  2.慈菇洗净切块。
• 第三步
  3.锅烧热倒少许油，爆香生姜，倒入五花肉煸炒。
• 第四步
  4.加料酒，老抽，冰糖，水一碗，大火煮开，放入慈菇后加盖中小火将肉闷至酥软，其间加水翻炒防止粘锅。
• 第五步
  5.最后按口味加少许盐，鸡精，撒上葱花。

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