面包机自制肉松

准备时间:30分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.01.10 01:33

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主料

• 猪瘦肉 ：500

辅料

• 白芝麻 ：30
• 盐 ：5
• 鱼露 ：5
• 白糖 ：30
• 生抽 ：20

具体步骤

• 第一步
  1.猪瘦肉，洗净，切小块，冷水入锅飞水，水开，关火。冷水冲去浮沫。
• 第二步
  2.葱，姜大块，和冲洗干净的肉块入高压锅，加水盖过肉即可。上阀后再压5分钟。
• 第三步
  3.肉取出晾凉，入保鲜袋，用擀面杖敲散
• 第四步
  4.卡士面包机烤箱，先启动生面团功能，全程搅拌。搅拌结束，取出，放入除白芝麻以外所有调料，色拉油，生抽，白糖，鱼露，喜欢颜色重的可酌情加老抽。启动果酱功能，至结束。
• 第五步
  5.卡士果酱功能为一小时零五分，再次开启果酱功能，至机器搅拌环节结束。0:49

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面包机自制肉松

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