口感好的油焖笋

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.11.28 09:21

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主料

• 卤牛肉 ：100
• 山药 ：300
• 春笋 ：400
• 胡萝卜 ：1根

辅料

• 胡椒粉 ：适量
• 生抽 ：适量
• 油 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.准备好材料
• 
  第二步
  2.胡萝卜和山药去皮后切成滚刀块
• 
  第三步
  3.春笋用淡盐水煮开后切成块
• 
  第四步
  4.炒锅大火，放油。放入胡萝卜和山药块翻炒一下
• 
  第五步
  5.放入卤牛肉，加水，水量和材料平齐。
• 
  第六步
  6.水开后放入笋块，加入生抽和胡椒粉，不停的用勺搅动，直至水收干。
• 
  第七步
  7.油焖笋完成

烹饪技巧

• 春笋摘回家后就全部剥好切成大块，用盐水煮好了，分成一代代，放入冰箱冷冻室冻好，每次用时取一代就好。

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油焖笋

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