味道不错的蒜薹炒肉丝

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.11.28 09:21

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主料

• 里脊肉 ：200
• 蒜薹 ：500

辅料

• 盐 ：适量
• 姜 ：适量
• 五香粉 ：适量
• 玉米淀粉 ：适量
• 蒜苗 ：适量
• 干辣椒 ：2个
• 油 ：适量
• 生抽 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.准备食材。
• 
  第二步
  2.里脊肉切丝加盐，五香粉，生抽，玉米淀粉搅匀。
• 
  第三步
  3.炒锅倒油烧热，倒入肉丝快速翻炒变色盛出。
• 
  第四步
  4.炒锅留底油放入姜丝，蒜苗。
• 
  第五步
  5.倒入蒜薹翻炒。
• 
  第六步
  6.蒜薹炒两分钟后加盐，五香粉调味。
• 
  第七步
  7.蒜薹待炒熟时加入之前炒好的肉丝翻炒均匀即可。

烹饪技巧

• 肉丝炒变色时捞出，最后再倒入蒜薹里炒匀即可。这样炒出的肉嫩好吃。

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