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1、火腿片已经有足够的咸味,喜欢味重者,可添加少许盐。2、做宴客菜时,可将碟内的菜汁滗出,做一个玻璃薄芡再淋在冬瓜片上,卖相更佳。3、如有瑶柱,可用水泡发后,捏成瑶柱丝撒于冬瓜片上,蒸制后,味道更加和谐、浓郁。
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火腿冬瓜夹是由冬瓜和火腿等食材制作而成的美食。这道菜肴制作简单,味道色香味浓,色味俱佳。这道是家庭常备的菜肴,是深受大人和小孩的喜爱的菜品之一。是一道不错的菜肴……
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