营养的咖喱牛肉饭

具体步骤

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  第一步
  1.牛腱子肉，在清水泡2小时，除去里面的血水。
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  第二步
  2.切成2cm见方的丁块
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  第三步
  3.先用沸水焯一下血沫，捞出，再重新加水，加姜片、料酒，放高压锅内，压15分钟.
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  第四步
  4.准备配菜，洋葱、土豆、胡萝卜去皮。
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  第五步
  5.切丁
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  第六步
  6.土豆切丁
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  第七步
  7.锅内放少许油
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  第八步
  8.先倒入土豆，翻炒2-3分钟后，倒入胡萝卜，翻炒至变软。
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  第九步
  9.再倒入洋葱、杏鲍菇，翻炒出香味。
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  第十步
  10.倒入牛肉和牛肉汤，煮沸。
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  第十一步
  11.加入咖喱块，小火慢慢煮至融化。
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  第十二步
  12.大火收汁，汤浓后关火，盘中盛入米饭，浇上咖喱配菜即可美食啦。