自制日式炸豆腐

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.02.09 07:33

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主料

• 豆腐 ：适量

辅料

• 姜丝和 ：适量
• 香油 ：适量
• 粟粉 ：适量
• 姜 ：适量
• 白萝卜 ：适量
• 糖 ：适量
• 酱油 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1.白萝卜擦丝后用一点盐腌一会把水份揸干.
• 第二步
  2.加入一些姜丝和香油拌匀.
• 第三步
  3.嫩豆腐一块切成六小块.抹干表面水份.轻轻扑上一层粟粉.放烧到大热的油锅里炸到表面有点颜色后转中火炸到金黄色.
• 第四步
  4.装碟.上面放萝卜丝.用酱油和水/糖/姜末煮一个汤汁淋在豆腐上.外香里嫩的豆腐就好了.

烹饪技巧

• 炸豆腐要用耐心.不要翻动太多.捞起装碟时也要小心.

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