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香脆的发面葱油饼
香脆的发面葱油饼

香脆的发面葱油饼

准备时间:2小时
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.12.02 10:06

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主料

辅料

  • 盐 :适量
  • 酵母 :3
  • 芝麻 :适量
  • 椒盐 :适量
  • 油 :适量
  • 葱 :适量

具体步骤

  • 香脆的发面葱油饼的做法图解一
    第一步
    1.面粉中放入酵母、盐、温水搅成絮状
  • 香脆的发面葱油饼的做法图解二
    第二步
    2.揉成面团,进行发酵
  • 香脆的发面葱油饼的做法图解三
    第三步
    3.发好的面团排气后分成3份
  • 香脆的发面葱油饼的做法图解四
    第四步
    4.取一份擀成长方形薄面皮
  • 香脆的发面葱油饼的做法图解五
    第五步
    5.依次撒上油、盐、椒盐、葱
  • 香脆的发面葱油饼的做法图解六
    第六步
    6.卷起
  • 香脆的发面葱油饼的做法图解七
    第七步
    7.一边抻长一边卷起
  • 香脆的发面葱油饼的做法图解八
    第八步
    8.撒上芝麻擀成圆饼,醒10分钟
  • 香脆的发面葱油饼的做法图解九
    第九步
    9.电饼铛放点油,放入饼皮
  • 香脆的发面葱油饼的做法图解十
    第十步
    10.翻面,煎到两面金黄

烹饪技巧

  • 面和的软一点。葱花一定要水分晾干。卷的时候一边抻长一边卷

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