金包银炒饭

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2018.04.03 11:36

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主料

• 鸡蛋 ：2个
• 白米饭 ：2碗

辅料

• 盐 ：适量
• 油 ：适量
• 胡椒粉 ：适量
• 酱油 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.原料图。
• 
  第二步
  2.把鸡蛋打散。
• 
  第三步
  3.把锅烧热下油（热锅凉油）。
• 
  第四步
  4.放入米饭快速翻炒，把米饭炒散。
• 
  第五步
  5.第一次放一半的蛋液，继续不停的翻炒，炒到米饭能磞起来。关火。
• 
  第六步
  6.停几分钟，再开火。把剩下的蛋液倒入。大火急炒，不停的搅拌。关至中小火，继续炒至米饭能蹦起来，放入盐，酱油，胡椒粉，再翻炒几下即可。

烹饪技巧

• 1米饭要硬一些。2可以加入一些玉米粒，火煺粒

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