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营养的土豆焖排骨
营养的土豆焖排骨

营养的土豆焖排骨

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.12.20 07:40

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主料

辅料

  • 盐 :适量
  • 生抽 :适量
  • 耗油 :适量
  • 适量
  • 豆瓣酱 :1勺
  • 蒜 :适量
  • 葱 :适量
  • 油 :适量
  • 小米红椒 :3个
  • 五香粉 :适量

具体步骤

  • 营养的土豆焖排骨的做法图解一
    第一步
    1.材料全部备齐切好。葱姜蒜和小米椒都切沫。葱绿部分切长条。
  • 营养的土豆焖排骨的做法图解二
    第二步
    2.坐锅烧热下油爆香葱姜蒜和小米椒。
  • 营养的土豆焖排骨的做法图解三
    第三步
    3.下排骨翻炒均匀。炒至皮缩紧后金黄。
  • 营养的土豆焖排骨的做法图解四
    第四步
    4.炒到这样就行了。
  • 营养的土豆焖排骨的做法图解五
    第五步
    5.下土豆一起翻炒几下。让土豆入味。
  • 营养的土豆焖排骨的做法图解六
    第六步
    6.加水漫过土豆排骨。调入所有的配料、
  • 营养的土豆焖排骨的做法图解七
    第七步
    7.锅盖盖好烧开后转小火焖15分钟。
  • 营养的土豆焖排骨的做法图解八
    第八步
    8.15分钟后收汁,撒葱段。
  • 营养的土豆焖排骨的做法图解九
    第九步
    9.起锅即可。

烹饪技巧

  • 排骨要炒至金黄色皮质才会缩紧。吃起来才比较嫩。

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