自己做的柳叶蒸饺

具体步骤

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  第一步
  1.准备面粉。
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  第二步
  2.用温水拌成软硬适中的面团，醒30分钟。
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  第三步
  3.韭菜洗净晾干水份，五花肉和姜末，花椒备用。
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  第四步
  4.姜末和花椒用水泡上十分钟，泡出味。
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  第五步
  5.韭菜剁碎备用。
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  第六步
  6.五花肉剁碎，加两勺花椒姜水朝一个方向搅拌。
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  第七步
  7.加盐，酱油拌匀。
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  第八步
  8.把肉倒入韭菜盆内加五香粉继续朝一个方向搅拌。
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  第九步
  9.想好面团分成小剂子。
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  第十步
  10.擀成圆饺子皮。
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  第十一步
  11.放上饺子馅，把上下的皮对捏，左边捏一下右边捏一下一直到最后捏住收口。
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  第十二步
  12.包好所有的饺子上开水锅蒸10分钟即可。