妈妈教我做丝瓜炒鸡蛋

具体步骤

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  第一步
  1.丝瓜洗净去皮
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  第二步
  2.切成片状
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  第三步
  3.将鸡蛋打入碗中，加食盐，充分搅打均匀待用
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  第四步
  4.葱姜切好
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  第五步
  5.锅里放油烧热，将鸡蛋放入锅中炒微熟铲碎后盛出待用
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  第六步
  6.锅中放油，油微热倒入丝瓜，大火翻炒至半熟
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  第七步
  7.加炒熟的蛋花，混炒几分钟至丝瓜变软
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  第八步
  8.加入适量盐，鸡精即可出锅