#爱美食#蜜汁叉烧

具体步骤

• 
  第一步
  1.将五花肉去皮，清洗干净。
• 
  第二步
  2.准备好洋葱粒、蒜蓉、姜丝。
• 
  第三步
  3.将所有材料放在一起。
• 
  第四步
  4.搅拌。
• 
  第五步
  5.放入锅里煮，直到糖溶化，美味的叉烧酱就做好啦~
• 
  第六步
  6.将煮好的叉烧酱加入清洗干净的五花肉中。
• 
  第七步
  7.用手将材料抓匀，让肉充分吸收酱汁。
• 
  第八步
  8.盖上保鲜膜，放冰箱冷藏腌24小时。也可以装入保鲜袋，期间可以拿出来揉捏，让肉与叉烧酱充分混合。
• 
  第九步
  9.将腌好的叉烧肉放入烤盘，我用的是三能不粘盘，底下不用垫锡纸的，烤的时候也不会沾底，更加不会焦。
• 
  第十步
  10.预热烤箱200度，共烤40分钟，每15分钟翻动1次，每次用硅胶刷涂上一层蜂蜜，这样烤出来的叉烧色泽比较漂亮。
• 
  第十一步
  11.瞧！肉质非常嫩滑！这次做的叉烧比以前吃过的都好吃！太赞了！