酥炸鳕鱼排

具体步骤

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  第一步
  1.将鳕鱼清洗干净，如有鳞片，可用刀轻轻刮掉。
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  第二步
  2.将清洗干净的鳕鱼切片，沥干水分，用厨房纸将鱼上的水吸走，保持干爽，再加入少许盐、胡椒粉、料酒腌20分钟。
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  第三步
  3.准备玉米淀粉、全蛋液、面包糠。
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  第四步
  4.将鳕鱼肉先蘸上玉米淀粉，再蘸上蛋液，最后再裹上面包糠。
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  第五步
  5.锅中放适量油，油烧热后放入裹好面包糠的鳕鱼排。
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  第六步
  6.炸至两面成金黄色即可
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  第七步
  7.呵呵~美味的酥炸鳕鱼排做好啦~瞧瞧里面的鱼肉多嫩滑~