简单版莲藕排骨汤

准备时间:30分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.11.28 09:22

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主料

• 藕 ：1段
• 排骨 ：800

辅料

• 料酒 ：适量
• 米醋 ：适量
• 小葱 ：适量
• 盐 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.猪排骨剁成块，用清水浸泡半小时
• 
  第二步
  2.莲藕去皮，切成块
• 
  第三步
  3.葱切成段
• 
  第四步
  4.猪排骨入开水锅中焯水后，捞出洗净
• 
  第五步
  5.砂锅放入足量的清水，下入排骨，大火烧开
• 
  第六步
  6.调入料酒和少许米醋，倒入葱段，大火煮开，转小火继续煮
• 
  第七步
  7.炖约半小时后倒入莲藕块继续在炖半小时，临出锅前调入适量盐调味

烹饪技巧

• 由于赶时间，所以炖的时间缩短了，如果有时间可以再多炖半小时

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莲藕排骨汤

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