蛋香瓜丝

具体步骤

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  第一步
  1.小瓜洗净后切成片再切成瓜丝，葱切末备用。
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  第二步
  2.鸡蛋打碗里，加入少许盐搅匀。
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  第三步
  3.炒锅倒油烧热，下葱末炝锅。
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  第四步
  4.放入小瓜丝翻炒断生。
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  第五步
  5.淋入鸡蛋液翻炒。
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  第六步
  6.淋入少许料酒翻炒翻炒。
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  第七步
  7.调入适量盐和少量的胡椒粉、鸡精翻炒均匀即可。