登录 手机九州醉

m.zhms.cn

家常菜菠萝炒牛肉
家常菜菠萝炒牛肉

家常菜菠萝炒牛肉

准备时间:20分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.01.11 05:24

  • 1679人看过
  • 147
  • 收藏

主料

辅料

  • 鸡精 :适量
  • 白糖 :6
  • 姜片 :适量
  • 蚝油 :适量
  • 淀粉适量
  • 料酒 :少许
  • 盐 :适量
  • 油 :适量

具体步骤

  • 家常菜菠萝炒牛肉的做法图解一
    第一步
    1.菠萝是买了削好的半只,去掉中间的硬芯,切半厘米厚的片,每片再改切成小块,用淡盐水浸泡几分钟后取出沥干水待用
  • 家常菜菠萝炒牛肉的做法图解二
    第二步
    2.牛肉洗净,抹干水分,切薄片,放入碗中,加入酱油、淀粉、花生油、料 ,精盐拌匀,腌制十分钟。
  • 家常菜菠萝炒牛肉的做法图解三
    第三步
    3.炒锅烧热,下两匙油,放姜片,将腌好的牛肉倒入,快速划散,加1汤匙蚝油,炒到7-8成熟。
  • 家常菜菠萝炒牛肉的做法图解四
    第四步
    4.加入菠萝块,放入白糖,快炒几下,兜均匀出锅。

烹饪技巧

  • 这个菜炒的时间不能过长,动作一定要快,事先最好一次性将牛肉味道腌足,不然牛肉炒久变老而韧,就不好吃了。菠萝不要煮太久,以免发酸。

147

收藏

分享
发表评论需要登录

评论