自制芝士虾球

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.12.28 12:06

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主料

• 虾仁 ：250
• 芝士 ：100
• 五花肉 ：100

辅料

• 油 ：适量
• 面包糠 ：适量
• 盐 ：适量
• 料酒 ：适量
• 胡椒粉 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.五花肉剁碎，虾仁去虾线后和肉一起剁碎，将剁好肉糜加点料酒、盐、胡椒粉顺时针搅拌上劲。
• 
  第二步
  2.为了防止粘手，可以先手上沾点水，取一些肉糜，包上芝士碎。
• 
  第三步
  3.将虾球滚圆。
• 
  第四步
  4.再裹上一层面包糠。
• 
  第五步
  5.虾球全部制作完成后起油锅，油温要低一些，将虾球放入锅内，将虾球全部炸熟即可。

烹饪技巧

• 注意在炸虾球的时候一定要控制好油温，油温过高外面焦了里面还没熟，我是全程最小火。

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芝士虾球

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