酥脆的酥炸鱿鱼圈

具体步骤

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  第一步
  1.鱿鱼圈解冻后，清洗干净。
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  第二步
  2.撕去黑色的膜。可以再用开水焯一下。
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  第三步
  3.加入适量盐、胡椒粉、料酒稍腌制15分钟。
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  第四步
  4.把鱿鱼圈放生粉里滚一下。
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  第五步
  5.再放鸡蛋液里蘸一下。
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  第六步
  6.放面包糠里滚一下粘上面包糠。
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  第七步
  7.油温烧至6、7成热，放入鱿鱼圈转中小火炸至金黄色即可。
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  第八步
  8.炸好后，放入厨房纸中吸去一部分油。
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  第九步
  9.成品。