自制奶香面包

具体步骤

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  第一步
  1.后油法和面至扩展阶段进行一次发酵至2.5倍大.手指插洞不反弹也不回缩
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  第二步
  2.分成等份松弛10分钟
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  第三步
  3.擀长卷起
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  第四步
  4.依次卷起后排入烤盘
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  第五步
  5.二次发酵完成后表面刷纯牛奶
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  第六步
  6.烤箱预热160度烤16分钟.
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  第七步
  7.取出放烤网上冷却
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  第八步
  8.冷却至手心温度后放食品袋中保存