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自制水晶皮冻
自制水晶皮冻

自制水晶皮冻

准备时间:2小时
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.12.02 06:26

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主料

  • 猪肉皮 :500

辅料

  • 水 :适量

具体步骤

  • 自制水晶皮冻的做法图解一
    第一步
    1.肉皮处理干净,切条。
  • 自制水晶皮冻的做法图解二
    第二步
    2.锅内坐水,下肉皮煮。
  • 自制水晶皮冻的做法图解三
    第三步
    3.开锅后,撇去浮沫。
  • 自制水晶皮冻的做法图解四
    第四步
    4.转小火,慢慢煮。
  • 自制水晶皮冻的做法图解五
    第五步
    5.汤汁亮白,肉皮煮化。
  • 自制水晶皮冻的做法图解六
    第六步
    6.倒入容器中。
  • 自制水晶皮冻的做法图解七
    第七步
    7.盖上盖,放入冰箱冷藏室冷藏2小时,凝固即可。
  • 自制水晶皮冻的做法图解八
    第八步
    8.做好的水晶肉冻。

烹饪技巧

  • 1、肉皮提前处理干净,越干净水晶肉冻的味道越醇正。2、小火煮至汤汁浓郁、肉皮煮化,即可关火。3食用时根据个人喜好添加调味料调味。

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恬菜姑娘

恬菜姑娘

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