口感不错的红枣小蛋糕

准备时间:10分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.12.05 04:36

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主料

• 鸡蛋 ：3个
• 低筋面粉 ：45

辅料

• 玉米油 ：20
• 糖 ：35
• 水 ：20
• 红枣 ：90

具体步骤

• 
  第一步
  1.红枣浸软一下，再去核切碎
• 
  第二步
  2.蛋黄加入10克糖打匀
• 
  第三步
  3.加入油，拌好后再加水，拌匀最后倒入过筛的面粉，拌匀
• 
  第四步
  4.再加入红枣碎，拌匀
• 
  第五步
  5.蛋白分三次加入剩余的糖打至干性发泡，分三次与蛋黄糊上下拌好
• 
  第六步
  6.蛋糕糊倒入模具里，烤箱预热170度
• 
  第七步
  7.烤15至20分钟。

烹饪技巧

• 水量及烤制时间因实际情况而定。

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