家常菜菠菜炒猪肝

具体步骤

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  第一步
  1.准备好所需的食材：猪肝、菠菜，菠菜洗净。
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  第二步
  2.将猪肝切片，用清水泡去血水，洗净捞出，加入淀粉、料酒，抓匀后腌制10分钟。
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  第三步
  3.葱、姜切末。
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  第四步
  4.锅中放适量水，猪肝放入焯烫。
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  第五步
  5.变色后捞出。
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  第六步
  6.炒锅放油烧热，放入葱、姜炒出香味。
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  第七步
  7.将猪肝倒入。
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  第八步
  8.翻炒均匀，加入老抽。
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  第九步
  9.放入菠菜。
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  第十步
  10.加入适量盐。
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  第十一步
  11.菠菜炒熟即可盛出。