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懒人版-秋葵炒虾仁
懒人版-秋葵炒虾仁

懒人版-秋葵炒虾仁

准备时间:20分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.11.28 09:24

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主料

辅料

  • 油 :适量
  • 大蒜两瓣
  • 味精 :2
  • 盐 :3

具体步骤

  • 懒人版-秋葵炒虾仁的做法图解一
    第一步
    1.准备秋葵,红辣椒
  • 懒人版-秋葵炒虾仁的做法图解二
    第二步
    2.白虾清水洗净
  • 懒人版-秋葵炒虾仁的做法图解三
    第三步
    3.去虾头,开背虾线,切小丁,留虾尾
  • 懒人版-秋葵炒虾仁的做法图解四
    第四步
    4.红辣椒切小块
  • 第五步
    5.秋葵去两头,开水加少许盐和油焯烫一分钟
  • 懒人版-秋葵炒虾仁的做法图解六
    第六步
    6.焯好的秋葵切丁
  • 懒人版-秋葵炒虾仁的做法图解七
    第七步
    7.平底锅热油下蒜片
  • 懒人版-秋葵炒虾仁的做法图解八
    第八步
    8.下入虾仁
  • 懒人版-秋葵炒虾仁的做法图解九
    第九步
    9.翻炒后放入红椒
  • 懒人版-秋葵炒虾仁的做法图解十
    第十步
    10.翻炒放入焯好的秋葵丁
  • 懒人版-秋葵炒虾仁的做法图解十一
    第十一步
    11.放3克盐
  • 懒人版-秋葵炒虾仁的做法图解十二
    第十二步
    12.2克的鸡精
  • 懒人版-秋葵炒虾仁的做法图解十三
    第十三步
    13.炒匀出锅装盘

烹饪技巧

  • 秋葵去两头焯烫一下可以去除黏液,清水中放少许盐和油可保持秋葵的颜色若用整虾来炒菜,留虾尾会好看一些

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