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自己做的胡萝卜土司
自己做的胡萝卜土司

自己做的胡萝卜土司

准备时间:2小时
烹饪时间:2小时
发布时间:2018.02.05 04:41

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主料

辅料

具体步骤

  • 自己做的胡萝卜土司的做法图解一
    第一步
    1.胡萝卜切块,上蒸锅大火蒸十分钟左右。
  • 自己做的胡萝卜土司的做法图解二
    第二步
    2.蒸好胡萝卜用勺子压碎成泥,量70g,晾凉待用。
  • 自己做的胡萝卜土司的做法图解三
    第三步
    3.110g胡萝卜切块,加120g水,放入搅拌机搅拌均匀。
  • 自己做的胡萝卜土司的做法图解四
    第四步
    4.用勺子在筛网上压出胡萝卜汁。
  • 自己做的胡萝卜土司的做法图解五
    第五步
    5.准备130g胡萝卜汁待用。
  • 自己做的胡萝卜土司的做法图解六
    第六步
    6.将凉胡萝卜泥,胡萝卜汁,等除黄油外的面团原料放入面包桶。
  • 自己做的胡萝卜土司的做法图解七
    第七步
    7.开启面包机,选择程序8,发面团,20分钟后,暂停机器,将黄油放入。
  • 自己做的胡萝卜土司的做法图解八
    第八步
    8.再开发面团程序,结束后检查面团出膜情况,然后开始一次发酵。
  • 自己做的胡萝卜土司的做法图解九
    第九步
    9.发面团程序结束,此事面团已发酵至九分满。
  • 自己做的胡萝卜土司的做法图解十
    第十步
    10.将面团从面包桶拿出,揉匀,排气,整成圆形。
  • 自己做的胡萝卜土司的做法图解十一
    第十一步
    11.放入面包桶。盖上保鲜膜,发酵至九分满。
  • 自己做的胡萝卜土司的做法图解十二
    第十二步
    12.揭掉保鲜膜,选择程序12,烘烤一个小时。
  • 自己做的胡萝卜土司的做法图解十三
    第十三步
    13.烘烤好的面包呈金黄色,将面包取出晾凉。

烹饪技巧

  • 面包烤好后要及时取出,不然容易让表面回缩。

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