#回忆#手撕蒜薹

具体步骤

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  第一步
  1.准备好所用食材。
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  第二步
  2.取一碗加入生抽 香醋 糖 鸡精 盐 香油和辣椒酱搅拌均匀成料汁。
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  第三步
  3. 把老谭香肉条撕成小细条状。
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  第四步
  4.蒜薹洗净，劈成4瓣，用手轻轻撕开。
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  第五步
  5.锅中注入水，加入盐和几滴油，烧开后放入蒜薹焯水。
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  第六步
  6.焯水的蒜薹条直接放入冷水中冲凉。
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  第七步
  7. 沥干水分后放入盘中。
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  第八步
  8.倒入料汁。
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  第九步
  9.加入老谭香肉条丝。 搅拌均匀即可。