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家常菜黄瓜鸡丁
家常菜黄瓜鸡丁

家常菜黄瓜鸡丁

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2018.01.22 09:01

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主料

辅料

  • 蚝油 :适量
  • 盐 :适量
  • 适量
  • 干辣椒 :适量
  • 油 :适量
  • 蒜 :适量
  • 葱 :适量
  • 酱油适量

具体步骤

  • 家常菜黄瓜鸡丁的做法图解一
    第一步
    1.鸡脯肉切丁,加入酱油和蚝油拌匀腌制一小会儿
  • 家常菜黄瓜鸡丁的做法图解二
    第二步
    2.干辣椒,姜蒜切好备用
  • 第三步
    3.黄瓜切丁
  • 家常菜黄瓜鸡丁的做法图解四
    第四步
    4.锅中加入适量的植物油,倒入鸡丁
  • 家常菜黄瓜鸡丁的做法图解五
    第五步
    5.一面煎好后,翻另一面煎炒,炒好后,倒入备用
  • 家常菜黄瓜鸡丁的做法图解六
    第六步
    6.锅中再加入适量的植物油,倒入干辣椒和姜蒜爆香
  • 家常菜黄瓜鸡丁的做法图解七
    第七步
    7.倒入鸡丁,翻炒均匀
  • 家常菜黄瓜鸡丁的做法图解八
    第八步
    8.撒上葱段
  • 家常菜黄瓜鸡丁的做法图解九
    第九步
    9.倒入黄瓜丁
  • 家常菜黄瓜鸡丁的做法图解十
    第十步
    10.翻炒均匀后,撒上适量食盐
  • 家常菜黄瓜鸡丁的做法图解十一
    第十一步
    11.翻匀,装盘即可

烹饪技巧

  • 鸡丁先炒好后,这样在加菜之后才不会太水,更有嚼头

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