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秀色可餐的小炒土豆丝
秀色可餐的小炒土豆丝

秀色可餐的小炒土豆丝

准备时间:20分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.12.19 03:55

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主料

  • 土豆丝 :500

辅料

  • 剁辣椒 :适量
  • 适量
  • 盐 :适量
  • 猪油适量
  • 油 :适量

具体步骤

  • 秀色可餐的小炒土豆丝的做法图解一
    第一步
    1.土豆丝切丝洗净晾干备用!
  • 秀色可餐的小炒土豆丝的做法图解二
    第二步
    2.锅中热油放盐!
  • 秀色可餐的小炒土豆丝的做法图解三
    第三步
    3.倒入土豆丝到油锅中翻炒!
  • 秀色可餐的小炒土豆丝的做法图解四
    第四步
    4.加入少量醋翻炒!
  • 秀色可餐的小炒土豆丝的做法图解五
    第五步
    5.加入备好的剁辣椒翻炒!
  • 秀色可餐的小炒土豆丝的做法图解六
    第六步
    6.如果想要味道更好,可以加入少量猪油翻炒1分钟左右!
  • 秀色可餐的小炒土豆丝的做法图解七
    第七步
    7.加入猪油翻炒片刻即可出锅!

烹饪技巧

  • 土豆丝切好后,放进醋水中浸泡,并反复冲洗2次,即可以避免在空气中氧化变黑,还可以去除淀粉保证口感清脆。不喜欢脆的可以不多次冲洗。

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