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地三鲜
#暖心#地三鲜
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#暖心#地三鲜

准备时间:无
烹饪时间:25分钟
发布时间:2017.11.30 01:55

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主料

辅料

  • 蒜 ：3瓣
  • 葱 ：适量
  • 生抽 ：适量

具体步骤

  • 第一步
    土豆去皮，滚刀切块，一口的量大小。
  • 第二步
    茄子滚刀切，一口量大小。
  • 第三步
    青椒去蒂，切片。
  • 第四步
    西红柿切丁。
  • 第五步
    锅内下油，八分热后下土豆，煎至两面焦黄后盛出备用;锅内留油，下茄子煎至外皮微皱，盛出备用;下青椒，油炒至断生。
  • 第六步
    锅内留油，爆香葱末，蒜片。下西红柿丁，炒至起沙。
  • 第七步
    倒入土豆，茄子，青椒，混合。加生抽，调味，盖锅盖焖3分钟，盛出装盘。

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地三鲜 地三鲜
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已被32877人参考

地三鲜是东北家常菜里一道必不可少的菜，做法渐变。其中的“三鲜”指的就是土豆、青椒和茄子。口味鲜美、老少皆宜。传统制作地三鲜时往往要经过油炸部分，所以经常吃多了会……

包含食材
相关做法
土豆 茄子 青椒

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