自己做的韭菜虾仁饺子

具体步骤

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  第一步
  1.猪肉馅中加入酱油、料酒、胡椒粉拌匀，腌制一会儿。
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  第二步
  2.葱、姜切末，加入适量清水泡成葱姜水。
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  第三步
  3.倒入肉馅中，使之全部搅入肉馅里。
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  第四步
  4.韭菜洗净，沥干水分。
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  第五步
  5.把韭菜切成细末放入肉馅中。
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  第六步
  6.虾仁挑去虾线。
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  第七步
  7.虾仁大一点的一切为二，小的就原样，全部放入馅中。
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  第八步
  8.加入盐、糖、油、鸡粉翻拌均匀。
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  第九步
  9.开始包了，一会儿，就见成果了。
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  第十步
  10.水开后，加点盐，下入饺子。
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  第十一步
  11.大火，点两次冷水，水三开之后，饺子浮上来，关火，装盘。