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香菜拌烤麸
香菜拌烤麸

香菜拌烤麸

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.01.25 09:02

香菜拌烤麸这道菜蛋白质含量丰富,香味扑鼻诱人,也是一道不错的下饭菜。香菜有着特殊的香气,除了提香味,还有着健胃消食的作用。有的人很讨厌吃香菜,而有的人特别爱吃,但是不得不说的是,香菜确实有着很好的营养价值。

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主料

辅料

  • 味极鲜 :适量
  • 大蒜适量
  • 香油 :适量
  • 凉拌醋 :适量
  • 盐 :适量

具体步骤

  • 香菜拌烤麸的做法图解一
    第一步
    1.香菜、烤麸处理干净
  • 香菜拌烤麸的做法图解二
    第二步
    2.锅内水烧开,加入香菜焯烫,迅速捞出
  • 香菜拌烤麸的做法图解三
    第三步
    3.剩余开水烫一下面筋
  • 香菜拌烤麸的做法图解四
    第四步
    4.香菜、烤麸改刀成小块(烤麸晾凉后轻轻捏一下水分)
  • 香菜拌烤麸的做法图解五
    第五步
    5.加入所有调料拌匀即可

烹饪技巧

  • 香菜只需烫一下即可捞出

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香菜拌烤麸 香菜拌烤麸
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香菜拌烤麸是主原料是烤麸和香菜,含有蛋白质、碳水化合物、维生素B1、维生素B6、维生素B12、维生素E、矿物质、微量元素、膳食纤维、叶酸、烟酸等十分丰富的营养,……

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