猪肉白菜包

具体步骤

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  第一步
  1.酵母用温水溶化。
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  第二步
  2.把酵母加入面粉里，再加入温水边加边筷子搅拌成抱团状。
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  第三步
  3.盆中还有干粉时，把面揉成团，把面放入温暖处发酵。
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  第四步
  4.用手指戳面，面不回缩就可以了。
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  第五步
  5.把白菜切碎放入一勺盐（放盐让水更快的下来），用刀剁碎后挤去水份。
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  第六步
  6.把肉剁成末。
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  第七步
  7.葱和姜切成碎末。
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  第八步
  8.把肉里入老抽、盐、味精、油、葱、姜拌匀。
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  第九步
  9.再放入大菜拌匀。
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  第十步
  10.把面粉切成小块揉好饧一饧。
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  第十一步
  11.然后擀成两边薄中间厚的皮。
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  第十二步
  12.把拌好把馅放在皮的中间。
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  第十三步
  13.左手拿皮，右手捏皮的边进行收口。
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  第十四步
  14.包子完成了，饧上十五分钟。
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  第十五步
  15.蒸锅中倒入三分之一的开水铺上白布放上包子。
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  第十六步
  16.盖上盖子大火蒸二十分钟就可以了。