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西红柿鸡蛋木耳面是一道让人胃口大开的面类主食,制作简单快速。西红柿与鸡蛋仿佛天生一对,西红柿的营养价值不言而喻,而木耳同样营养价值非常高,还具有很好的防癌作用。出锅后点缀少量香菜,红、黄、白、绿、黑丰富的颜色让人眼前一亮,胃口大开,简单而又有营养,不觉大快朵颐。
西红柿卤要炒的透,味道才好吃,所以不宜操之过急。煎鸡蛋要少放油,否则口感也很油腻。
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