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家有大厨之葱香豆腐
家有大厨之葱香豆腐

家有大厨之葱香豆腐

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.11.28 09:25

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主料

  • 卤水豆腐 :500

辅料

  • 酱油适量
  • 玉米油 :适量
  • 盐 :适量
  • 生姜 :适量
  • 葱花 :适量
  • 米醋 :适量

具体步骤

  • 家有大厨之葱香豆腐的做法图解一
    第一步
    1.我喜欢葱姜切碎一点,这样吃的时候不挑和菜一起吃掉
  • 家有大厨之葱香豆腐的做法图解二
    第二步
    2.豆腐切成小块
  • 家有大厨之葱香豆腐的做法图解三
    第三步
    3.炒锅倒油,煸香葱姜
  • 家有大厨之葱香豆腐的做法图解四
    第四步
    4.下入豆腐不要急于翻炒,稍微煎一下,底部变硬一点了再翻炒,碎的几率会少一些
  • 家有大厨之葱香豆腐的做法图解五
    第五步
    5.加一点酱油和米醋
  • 家有大厨之葱香豆腐的做法图解六
    第六步
    6.适量盐调味
  • 家有大厨之葱香豆腐的做法图解七
    第七步
    7.炒匀即可出锅

烹饪技巧

  • 卤水豆腐即北豆腐豆腐这样直接炒会容易碎,所以下锅后不要急于翻炒,要先将一面煎硬再翻个炒,就不会太碎

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