自制戚风杯子蛋糕

具体步骤

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  第一步
  1.备好相应的材料。
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  第二步
  2.蛋黄和糖（20克）混合。
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  第三步
  3.用电动打蛋器搅打，加入盐、加入色拉油，每加入一次搅拌均匀，在第二次加入，第三次加入，牛奶也同样加入蛋黄中。
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  第四步
  4.低筋面粉和泡打粉混合，过筛加入蛋黄糊中。
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  第五步
  5.用橡皮刀搅拌均匀。
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  第六步
  6.蛋清加入柠檬汁后，用电动打蛋器搅打。
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  第七步
  7.分三次加糖搅拌，打至干性发泡。
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  第八步
  8.把打好的蛋清，加入蛋黄糊中搅拌均匀。
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  第九步
  9.将烤箱预热至160度，搅拌均匀面糊。
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  第十步
  10.把面糊放入小杯中。
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  第十一步
  11.放入烤箱中下层，烤15~20分钟。
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  第十二步
  12.出炉晾凉。
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  第十三步
  13.香甜美味的小蛋糕可以入口了！！