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凉拌金针菇
健康美食之凉拌金针菇
健康美食之凉拌金针菇

健康美食之凉拌金针菇

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.11.28 09:25

  • 2774人看过
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主料

辅料

  • 油 ：适量
  • 小葱 ：适量
  • 蒜 ：适量
  • 盐 ：适量
  • 辣椒面 ：适量
  • 麻辣鲜 ：适量
  • 生抽 ：适量

具体步骤

  • 健康美食之凉拌金针菇的做法图解一
    第一步
    1.金针菇放到开水锅里煮一下，捞出过一下凉水。
  • 健康美食之凉拌金针菇的做法图解二
    第二步
    2.芹菜也放开水锅里煮一下，捞出过下凉水。
  • 健康美食之凉拌金针菇的做法图解三
    第三步
    3.炒锅倒油烧热后关火，放入一勺辣椒面
  • 健康美食之凉拌金针菇的做法图解四
    第四步
    4.再放放入小葱和蒜末
  • 健康美食之凉拌金针菇的做法图解五
    第五步
    5.将过完水的芹菜和金针菇控水后放进锅里
  • 健康美食之凉拌金针菇的做法图解六
    第六步
    6.加适量盐和麻辣鲜拌匀
  • 健康美食之凉拌金针菇的做法图解七
    第七步
    7.最后淋入适量生抽拌匀即可

烹饪技巧

  • 1、金针菇用开水焯时要控制在20-30秒之间，可使金针菇爽脆适口减少塞牙。2、配菜可以根据个人喜好酌情添减。3、在调制时可适当攥下金针菇，挤出部分水分。

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凉拌金针菇 凉拌金针菇
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凉拌金针菇，需要准备一些金针菇就行了，金针菇中的营养成分十分的高，可以清热解毒防止脂肪的堆积和氧化，金针菇还可以抗癌抑癌，经常吃金针菇还可以降低血脂，预防冠心病……

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