家常菜芹菜炒土豆片

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.01.03 03:05

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主料

• 土豆 ：1个
• 芹菜 ：2棵

辅料

• 盐 ：适量
• 姜 ：适量
• 油 ：适量
• 生抽 ：适量
• 葱 ：适量
• 南德调味料 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.芹菜清洗干净切段，土豆洗净去皮切片，放清水中洗去淀粉
• 
  第二步
  2.葱洗净切段，姜切丝
• 
  第三步
  3.热锅凉油，油热后倒入葱姜爆香
• 
  第四步
  4.倒入土豆片和芹菜段翻炒
• 
  第五步
  5.调入适量生抽翻炒，加盖焖1分钟
• 
  第六步
  6.调入盐、南德调味料翻炒均匀，即可

烹饪技巧

• 土豆切后要放入清水中洗去淀粉，以免氧化

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芹菜炒土豆片

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芹菜炒土豆片主要是由西芹和土豆等原料制成，是一道素菜，制作秘诀芹菜洗净，切小段，土豆切片，用冷水浸泡，备用。开水焯一下芹菜，放入冷水中。土豆片切好之后洗干净淀粉……

包含食材

• 芹菜
• 土豆

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