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1、调味料中有白糖,最好放入锅中煮开让糖溶解。2、调味料晾凉后再放入猪肉,以免过烫。3、蒜仔不用剁得太细,以免粘住肉料,烤制的时候就容易有焦味。4、米酒可换为料酒,我还是更喜欢米酒的香味。5、记得乘热吃,不然太油腻哦。
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叉烧肉也是粤菜的一道菜品,叉烧肉也有很大的代表性。这样有丰富了肉类的吃法,让猪肉的口感也有上升了一个档次,非常好吃的叉烧肉,在配备上的一碗香喷喷的酱汁简直是绝配……
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